東洋食品工業短期大学出前授業

2年生

2年総合実習の時間に、東洋食品工業短期大学の方に講師をして頂き容器包装について授業をしていただきました。

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東洋食品工業短期大学は、兵庫県にある日本で唯一の包装容器及び容器詰め食品のプロを育てる短期大学であります。本校からも昨年度卒業生1名が現在、学んでいます。

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例年は容器包装のデモ機を持ってきてもらい自分で蓋を閉めたり缶詰の巻締について実践していただいていますが、今年度はコロナの影響もあり座学だけになってしまいましたが、動画で初めて見る容器包装の工程や、二重巻締技術やキャッピング技術のエッセンスについて色々と説明していただき、とても充実した時間を過ごしました。

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